Hilft Kartoffelsaft bei Gastritis?
Schon vor mehr als 100 Jahren entdeckte der Schweizer Arzt Bircher-Benner die wohltuende Wirkung des frischgepressten Kartoffelsaft bei Gastritis, Sodbrennen und anderen Magenbeschwerden. Verschiedene Studien haben die magenschützende und probiotische Wirkung von frischem Kartoffelsaft bestätigt.
Kann man Kartoffelsaft roh trinken?
Traditionelle Heilmethoden und das Wissen um die Heilkräfte der Natur sind in unserer modernen Welt immer mehr in Vergessenheit geraten. Dabei sind es die alten Weisheiten, die uns aus Überlieferungen der traditionellen chinesischen Medizin, des Ayurveda oder unserer Großmütter erhalten geblieben sind, die oft Wunder bewirken können. Eines dieser altbekannten Naturmittel ist der Saft frischer Kartoffeln gegen Gastritis.
Das erfährst du in diesem Artikel:
- Wie hilft Kartoffelsaft bei Gastritis?
- Welche Eigenschaften von Kartoffelsaft wirken positiv bei Gastritis
- Kartoffelsaft in der Naturheilkunde
- Hilft Kartoffelsaft bei Reflux?
- Wirkt Kartoffelsaft positiv auf Gastritis?
- Welche Nährstoffe enthält Kartoffelsaft?
- Wie bereite ich mich auf eine Kartoffelsaft-Kur vor?
- Wie führe ich eine Kartoffelsaft-Kur durch?
- Wie kann ich Kartoffelsaft selbst machen?
- Worauf muss ich bei der Einnahme von frischem Kartoffelsaft achten?
- Welche Nebenwirkungen hat Kartoffelsaft?
- Ist Kartoffelsaft giftig?
- Tips zum gesund werden
Wie hilft Kartoffelsaft bei Gastritis?
Eine Untersuchung der Manchester Universität fand wirksame Moleküle im Kartoffelsaft, die Magenbeschwerden verursachende Bakterien verringern können. Frischer Kartoffelsaft unterstützt die Eindämmung von Entzündungen in der Bauchspeicheldrüse. Dadurch kann der Körper wieder mehr Enzyme herstellen, die für die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung verantwortlich sind.
Kartoffelsaft in der Naturheilkunde
In der Naturheilkunde wird die wohltuende Wirkung von Kartoffelsaft auf die Magenschleimhaut auf seine basischen Eigenschaften zurückgeführt. Der hohe Kaliumanteil hilft, eine Übersäuerung des Magens zu neutralisieren und den Säure-Basen-Haushalt auszugleichen. Die in der Kartoffel enthaltene Stärke ist zusätzlich bei der Säurebindung aktiv.
Hilft Kartoffelsaft bei Reflux?
Da Kartoffelsaft den Säure Basen Haushalt ausgleicht, kann er auch bei Reflux helfen. Allerdings nur, wenn auch die restliche Ernährung basisch angepasst wird.
Forschung und Kartoffelsaft
Eine aktuelle Forschungsstudie bestätigte die Wirksamkeit der Kartoffel bei Gastritis. Sie zeigte, dass deren Inhaltsstoffe die Magensäure verringern, Magengeschwüre verbessern und die Wiederherstellung der Magenschleimhaut unterstützen können. Auch eine Eindämmung des gefürchteten Keims Heliobacter pylori wurde festgestellt.
Wirkt Kartoffelsaft positiv bei Gastritis?
Kartoffelsaft wirkt:
- Krampflösend
- Magensäure neutralisierend
- Adstringierend (zusammenziehend)
- Entzündungshemmend
- Verdauung aktivierend
Welche Nährstoffe enthält Kartoffelsaft
100 g. rohe geschälte Kartoffeln enthalten:
| Energiewert | |||
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76 | kcal | |
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320 | kJ | |
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0.1 |
| Mineralstoffe | |||
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400 | mg | |
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3 | mg | |
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50 | mg | |
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6 | mg | |
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19 | mg | |
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48 | mg | |
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0.4 | mg | |
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4 | µg | |
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0.3 |
https://naehrwertdaten.ch/de/search/#/food/330757
Vorbereitung einer Kartoffelsaft-Kur bei Gastritis
Bei einer bestehenden Gastritis oder leichter Magenschleimhautentzündung ist es empfehlenswert eine entsprechende Diät einzuhalten. Dann entfaltet der frisch gepresste Kartoffelsaft auch seine ganze Heilwirkung im Körper entfalten.
Vermeide alles, was die Magenschleimhaut reizt, Das sind beispielsweise Alkohol, Kaffee, sehr fettige stark gewürzte Speisen, rauchen und einige Medikamente. Eine Schonkost mit leicht verdaulichen Nahrungsmitteln bereitet die Grundlage für die Kartoffelsaft-Kur.
Wie führe ich eine Kartoffelsaft-Kur durch?
- Bereite deinen Saft aus frischen, rohen Kartoffeln aus biologischem Anbau.
- Nutze nur Kartoffeln ohne Wurzeltriebe und ohne grüne Stellen.
- Trinke deinen Kartoffelsaft sofort nach der Zubereitung.
- . Achte dabei darauf, den Saft in kleinen Schlucken zu dir zu nehmen und ihn im Mund einzuspeicheln. So erhöhst du die Wirkung.
Wann ist der beste Zeitpunkt für den Kartoffelsaft?
Der beste Zeitpunkt der Einnahme ist am frühen Morgen, auf nüchternen Magen. Mit dem Frühstück solltest du dann bis zu einer Stunde warten. Bei guter Verträglichkeit kannst du den Kartoffelsaft auch zweimal täglich, also morgens und abends vor dem Schlafengehen, zu dir nehmen.
Wie lange darf man Kartoffelsaft trinken?
Es empfiehlt sich den Kartoffelsaft nicht dauerhaft, sondern als Kur anzuwenden. Trinke ihn über einen Zeitraum von mindestens drei Wochen, jeden Tag zwei Mal ein kleines Glas vor dem Essen.
Wie kann ich Kartoffelsaft selbst machen?
Nennst du einen Slowjuicer dein eigen, ist es die einfachste Methode diesen Entsafter zu verwenden. Hast du noch keinen Entsafter, ist es auch möglich die Kartoffeln zu reiben und den Saft mit Hilfe eines Tuches auszupressen.
Für ein Glas Kartoffelsaft benötigst du je nach Größe, 3 oder 4 rohe Kartoffeln.
Schäle die Kartoffeln vor dem Entsaften. Dadurch vermeidest du die Aufnahme des in der Kartoffelschale enthaltenen Alkaloids Solanin.
Wie nimmt man Kartoffelsaft zu sich?
Trinke den frischen Kartoffelsaft nach dem Entsaften umgehend, um die volle entzündungshemmende und Basen bildende Wirkung zu erzielen.
Trinke etwa 50 ml rohen Kartoffelsaft.
Füge kein ÖL zum Saft hinzu, das Öl belastet deine Leber.
Bereitest du den Kartoffelsaft ohne Entsafter zu, verwendest du eine einfache Reibe und passierst die Kartoffelmasse anschließend durch ein Sieb oder presst sie durch ein Leinentuch.
Hat Kartoffelsaft Nebenwirkungen?
Sollten durch die Kartoffelsaft-Kur Unverträglichkeiten auftreten oder die Beschwerden der Gastritis sich verschlimmern, ist die Einnahme abzubrechen.
WICHTIG!
Das in Kartoffeln enthaltene Alkaloid Solanin ist für Schwangere und stillende Frauen nicht geeignet. Sie sollten daher auf frischgepressten Kartoffelsaft bei Gastritis verzichten. Als natürliche Alternative bieten sich hier Apfel-, Avocado- oder Papaya-Smoothies an.
Ist Kartoffelsaft giftig?
Kartoffeln mit einem hohen Solanin Gehalt sind giftig.
Schäle deshalb alle Kartoffeln sorgfältig. Nutze nur Kartoffeln ohne Triebe und grüne Stellen,
Gastritis selbst heilen! Deine Tipps zum gesund werden und gesund bleiben.
Auch wenn der Kartoffelsaft als Heilmittel nahezu in Vergessenheit geraten ist, gibt es inzwischen fertigen Saft zu kaufen. Hast du wenig Zeit, dir den Saft selbst jeden Tag frisch zuzubereiten, bekommst du ihn fertig im Reformhaus. Der Geschmack ist recht gewöhnungsbedürftig. Verziehst du das Gesicht und bekommst du ihn kaum runter, mische ihn anfangs mit etwas Fenchelsaft.
Da Kartoffelsaft als Medizin anzusehen ist und seine therapeutische Wirkung am besten mit einer angepassten, basischen Ernährung entwickelt, findest du im Kochbuch "Den Magen mögen", viele leckere Rezepte. Sie sind alle zur Linderung von Magenbeschwerden entwickelt.
Mehr zu den Beschwerden einer Gastritis und wie du sie behandeln kannst, findest du im Körperbuch den Magen mögen. Ursachen erkennen und selbst behandeln.
Über die Autorin:
Friederike Ziesmer ist ayurvedische Ernährungsberaterin, Heilpraktikerin, Gewürzentwicklerin und Autorin der Bücher "Den Magen mögen und "Wie deine Seele Fahrrad fahren lernt". Seit März 2022 ist sie offiziell Erfinderin und Patentinhaberin. Ihre Produkte rund um einen gesunden Bauch vertreibt sie in ihren Onlineshop Liebsal.
Liebsal ist eine Wortkreation aus Libre lat. Buch, Salutogenese lat. für die Erhaltung der Gesundheit. und Liebe und Zugewandtheit in der Produktion. Also ein Zuhause für Bücher und Produkte zum Thema: "Mit Genuss rund um den Bauch gesund werden".
